Knusperhonig

 

Knusperhonig ist eine ganz besondere Spezialität von der Imkerei Fließgold. 

 

Wie früher, wird der Honig nach dem Schleudern nicht gerührt. Er reift naturgemäß im Glas. Dadurch kristallisiert er ungezähmt aus. Knusprige Kristalle entstehen. Diese spürt man mit der Zunge und kann sie genussvoll zerkauen.
Der Lieblingshonig unserer Imkerin Johanna ;-)